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6月2日，在桃江縣人民政府一會議室，受人民政府湯瑞祥縣長的委托，縣人民政府分管商務工作的副縣長胡國清同志主持召開生豬定點屠宰工作專題會議，並形成桃府閱【2008】26號會議紀要，要求各相關職能部門盡快加以落實。
一、要高度重視
抓好生豬定點屠宰工作，是貫徹落實《生豬屠宰管理條例》和全國食品安全整治行動的客觀需要；是保證生豬產品質量安全，保障人民身體健康的迫切要求；是各級政府和相關職能部門的職責所在。北京奧運會召開在即，肉食品安全方面存在的問題關系人民健康，關系社會穩定，關系國家榮譽，各鄉鎮、各部門一定要高度重視，按照縣人民政府2007年第九次常務會議決定的先縣城、後集鎮、再鄉村的步驟，穩步推進定點屠宰工作，要以高度的社會責任感和使命感，從源頭上保障肉食品安全。
二、切實加強宣傳，統一廣大幹部群眾的思想認識
1、要對桃花江鎮城區的屠宰場、屠商及肉食重點消費單位進行全面調查摸底，將新的《生豬屠宰管理條例》、有關加強生豬定點屠宰管理的文件精神及肉食品安全的有關知識彙編成宣傳單，做到人手一份。
2、桃花江鎮要組織鎮、村幹部，深入村組、農戶進行廣泛宣傳發動，同心協力抓好生豬定點屠宰工作。縣直各部門要動員本單位職工及家屬，提高食品安全意識，自覺抵制黑宰場出來的肉品。
3、桃江電視台要開辟專欄，大力配合搞好宣傳工作。
4、商務局、桃花江鎮要組織宣傳車，在城區和周邊村開展巡回宣傳，發放宣傳單。
三、實行聯合稽查
1、同意商務局提出的聯合稽查隊組成建議方案，商務局4人、工商局2人、衛生局2人、畜牧局2人。各單位抽調人員要求是年輕力壯綜合素質較高的幹部，要在本周星期五到商務局報到，抽調時間暫定一年，抽調人員的工資、福利由原單位發放，工作經費由稽查隊籌措。公安局不抽專人到稽查隊，但要明確治安隊一名副隊長為聯絡員，協調桃花江派出所和鳳凰山派出所保證聯合稽查執法環境和執法人員的安全。
2、嚴格依法辦事。聯合稽查隊人員要持本單位的執法證上崗。稽查隊實行統一行動，聯合執法，各執法主體分別辦案。聯合稽查隊要嚴格規範執法行為，對稽查過程中發現的問題要先說服教育，責令整改，再行處罰，要確保縣城範圍內實現“兩個百分之百”的目標，即定點屠宰率100%，市場、食堂、餐飲、單位用肉100%來自定點屠宰廠，還要確保執法人員自身的安全。
3、聯合稽查隊由商務局安排辦公場地和稽查車輛。抽調人員由商務局統一管理，統一考核，年底將考核情況反饋給原單位。
4、聯合稽查隊工作經費安排。縣財政安排7萬元專項經費，罰沒收入返還60%，代征的規費返還10%。加班補助嚴格按實依規發放，所有工作經費實行專帳專戶管理，接受財政、審計部門的監督。
5、稅費代征標准。國稅3元/頭，地稅2元/頭，排汙費1元/頭，檢疫費5元/頭，工商管理費5元/頭，稽查費3元/頭。由稽查隊代征的所有稅費，統一使用規範的財稅票據。
四、規範定點屠宰場管理
1、要切實搞好定點屠宰場的防疫和檢疫工作，由畜牧和商務部聯合制定嚴格的管理辦法，確保定點屠宰場肉品品質。發現問題，要立即嚴肅查處，依法依規追究責任人的責任。
2、要切實搞好肉價核算和控制。各定點屠宰場肉食品批發價上調必須經物價局和屠宰辦批准後，方可上調。定點屠宰場要盡可能讓利于銷售商，商務部門負責做好監管工作。
3、定點屠宰場要開辟代宰業務，由物價、商務部門共同核定代宰收費標准，並掛牌公示。各定點屠宰場不得拒絕接受代宰精力。
4、定點屠宰場要切實提高服務水平，對重點肉食品消費單位要送貨上門；要建立票隨貨走，票貨一致的供貨備查制度；要高度重視宰場形象，堅持品質第一、誠信第一，不得宰殺和銷售病、死豬和豬肉食品。
五、明確職責，逐步建立長效機制
商務部門負責牽頭抓好定點屠宰場的建設、管理工作，打擊取締黑宰場，確保肉食品市場秩序和供應。工商部門負責屠商的發證發照，打擊無照經營戶和非定點屠宰場的肉食品入市交易行為。衛生部門負責建立食堂、餐飲單位用肉食品索票制度，打擊非定點屠宰場的肉食品進入公共食堂、餐飲單位的行為；加強對定點屠宰場的衛生監督工作。環保部門負責督促業主搞好定點屠宰場周邊環境治理、保護工作。畜牧部門負責嚴把定點屠宰場肉食品的檢疫關，嚴肅查處未經檢疫上市消費肉食品，嚴禁以補檢代處罰。公安部門負責明確定點屠宰工作聯絡員，協調各有關派出所及時出警，確保執法環境和執法人員安全。物價部門負責嚴格把好安點屠宰場肉食品批發價格關。建設部門負責協助稽查人員查處亂擺攤、亂設點的不法屠商。鄉鎮政府負責搞好轄區定點屠宰宣傳發動工作，深入做好群眾工作，維護執法環境。
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